Producción hidropónica de forraje verde de Hordeum vulgare y desempeño productivo de Cavia porcellus

• Resumen
• Abstract

Contexto: La producción de cuyes (Cavia porcellus) constituye una actividad pecuaria de creciente importancia en la seguridad alimentaria de América Latina, particularmente en países andinos como Perú, Ecuador, Bolivia y Colombia. Objetivo: Evaluar un sistema de forraje verde hidropónico (FVH) de Hordeum vulgare mediante el diseño estructural, el modelamiento del requerimiento de semilla y su aplicación en la crianza de Cavia porcellus en Tacna, Perú. Metodología: Se empleó un diseño completamente al azar con dos tratamientos y tres repeticiones, utilizando 18 cuyes. El tratamiento experimental recibió FVH de cebada más concentrado comercial, mientras que el control fue alimentado con alfalfa más concentrado comercial. Se evaluó el rendimiento forrajero y el desempeño productivo animal. Resultados: El FVH alcanzó un rendimiento promedio de 6 kg/kg de semilla. Además, el tratamiento con FVH presentó mayor ganancia diaria de peso (16,56 g/día) respecto al control (13,23 g/día), con diferencias significativas (p = 0,034). Conclusiones: Se concluye que el FVH de cebada constituye una alternativa viable para la alimentación de cuyes en condiciones áridas.

Context: The production of guinea pigs (Cavia porcellus) constitutes a livestock activity of growing importance in the food security of Latin America, particularly in Andean countries such as Peru, Ecuador, Bolivia, and Colombia. Objective: To evaluate a hydroponic green forage (HGF) system of Hordeum vulgare through structural design, seed requirement modeling, and its application in the rearing of Cavia porcellus in Tacna, Peru. Methodology: A completely randomized design with two treatments and three replications was employed, using 18 guinea pigs. The experimental treatment received barley HGF plus commercial concentrate, while the control was fed alfalfa plus commercial concentrate. Forage yield and animal productive performance were evaluated. Results: The HGF achieved an average yield of 6 kg/kg of seed. Furthermore, the HGF treatment showed a higher daily weight gain (16.56 g/day) compared to the control (13.23 g/day), with significant differences (p = 0.034). Conclusions: It is concluded that barley HGF constitutes a viable alternative for feeding guinea pigs under arid conditions.