Caracterización fisicoquímica del aceite extraído de diez variedades de quinua (Chenopodium quinoa). Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias [Internet]. 2024 Jan. 20 [cited 2026 Sep. 11];8(22):153-6. Available from: https://www.revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/339