1.
Perfil reológico de una compota preparada a partir de Mespilus Germánica L. utilizando Chondracanthus Chamissoi. Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias [Internet]. 2022 Jun. 27 [cited 2026 Sep. 11];6(17):247-59. Available from: https://www.revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/178