Ochoa Sotomayor , Nancy Alejandra, Luis Humberto Manrique Suarez, Héctor Gavino Salazar Robles, y Edward José Flores Masías. «Producción De Harina De Arracacha, Alimento Nutritivo Del Fortalecimiento Del Sistema Inmune Del Adulto Mayor». Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias 9, no. 26 (mayo 1, 2025): 902–914. Accedido junio 22, 2026. https://www.revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/533.