Ruiz Rodríguez, Alfonso, Zebina Leandro De la Cruz, Franklin Ore Areche, y Lissete Lourdes Aguirre Huayhua. «Caracterización fisicoquímica Del Aceite extraído De Diez Variedades De Quinua (Chenopodium Quinoa)». Revista Alfa 8, no. 22 (enero 20, 2024): 153–163. Accedido julio 5, 2025. https://www.revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/339.