Brito Moína , Hanníbal Lorenzo, Iván Fernando Huacho Chávez, y Adriana Isabel Rodríguez Basantes. «Extracción De almidón Del Arroz De Cebada Por Procesos físicos De separación». Revista Alfa 5, no. 14 (mayo 1, 2021): 319–330. Accedido marzo 12, 2026. https://www.revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/128.