“Efectos Del Tiempo De congelación En Las características bromatológicas De Arazá (Eugenia Stipitata) Aplicando Modelos matemáticos”. Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias 8, no. 23 (May 2, 2024): 331–343. Accessed September 12, 2026. https://www.revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/355.