“Perfil reológico De Una Compota Preparada a Partir De Mespilus Germánica L. Utilizando Chondracanthus Chamissoi”. Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias 6, no. 17 (June 27, 2022): 247–259. Accessed September 10, 2026. https://www.revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/178.