“Evaluación Nutricional De Snacks Extruidos a Base De Tres Variedades De Quinua Andina Peruana”. Alfa Revista De Investigación En Ciencias Agronómicas Y Veterinarias, vol. 8, no. 23, May 2024, pp. 424-38, https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v8i23.275.