“Efectos Del Tiempo De congelación En Las características bromatológicas De Arazá (Eugenia Stipitata) Aplicando Modelos matemáticos”. Alfa Revista De Investigación En Ciencias Agronómicas Y Veterinarias, vol. 8, no. 23, May 2024, pp. 331-43, https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v8i23.267.