“Actividad antioxidante de la bebida funcional del extracto de tallo de Oxalis tuberosa Mol. y jugo de Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer tratado térmicamente”, Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias, vol. 6, no. 18, pp. 545–556, Dec. 2022, doi: 10.33996/revistaalfa.v6i18.190.