Reynel Chila, V. H. y Loor Castro, O. A. (2018) «Tipos de secado de Theobroma Cacao L. y su efecto en la calidad organoléptica en Esmeraldas, Ecuador», Revista Alfa, 2(4), pp. 31–49. doi: 10.33996/revistaalfa.v2i4.36.