“Actividad antioxidante de la bebida funcional del extracto de tallo de Oxalis tuberosa Mol. y jugo de Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer tratado térmicamente” (2022) Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias, 6(18), pp. 545–556. doi:10.33996/revistaalfa.v6i18.190.