Producción de harina de arracacha, alimento nutritivo del fortalecimiento del sistema inmune del adulto mayor. Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias, [S. l.], v. 9, n. 26, p. 902–914, 2025. DOI: 10.33996/revistaalfa.v9i26.389. Disponível em: https://www.revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/533. Acesso em: 10 sep. 2026.