Caracterización fisicoquímica y reológica de almidones de pituca (colocasia esculenta) y su aplicación en bandejas biodegradables. (2026). Alfa Revista De Investigación En Ciencias Agronómicas Y Veterinarias, 10(29), 1-17. https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v10i29.487