Optimización Nutricional Y Sensorial: Panetón Con Kiwicha Y Aguaymanto En El Contexto Andino Peruano. Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias 2025, 9 (26), 766-784. https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v9i26.380.