Análisis químico Proximal De Granos Y Harina De Pajuro (Erythrina Edulis) Para Elaborar Bebidas Proteicas. Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias 2021, 5 (14), 297-318. https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v5i14.119.